La nutrition

Il n'est pas nécessaire de faire l'impasse sur le brunch du week-end, avec son bon morceau de pain fraîchement cuit et son beurre ou son fromage. Chez AURUM, nous sommes nombreux à partager le même dilemme : "Manger ou laisser le morceau de pain cuit avec amour par la sœur et économiser les glucides... ?" Nous avons retroussé nos manches et essayé pour vous quelques recettes de pain à faible teneur en glucides. Cette recette de pain au chou-fleur est simple, saine et particulièrement délicieuse.

Il existe différentes sources de glucides et il convient de faire la distinction entre les éléments suivants : (1) la quantité de glucides et de fibres qu'ils contiennent (2) la rapidité avec laquelle ils passent dans le sang sous forme de glucose. Il est important de noter que chaque personne est unique et que ce qui fait monter l'insuline dans le corps d'une personne ne fait pas monter l'insuline dans le corps d'une autre. Il est essentiel de connaître son corps et de prendre des décisions alimentaires éclairées (donc basées sur des données).

Manger des graisses pour perdre du poids ? Pour de nombreuses personnes, il s'agit là d'une contradiction évidente. Cependant, les dernières découvertes scientifiques montrent que les personnes qui ont "trop de graisse corporelle" ont tout intérêt à ajouter des graisses saines à leur alimentation. En ce sens, bienvenue (de nouveau) dans la cétose.

La caféine est la substance psychoactive la plus consommée au monde. De nombreuses études scientifiques ont prouvé les bienfaits du café pour la santé : le café contient de nombreux antioxydants et nutriments qui favorisent la santé. Pour de nombreuses personnes, le café est la principale source d'antioxydants parce qu'elles mangent trop peu de fruits et de légumes. Nous aimons le café et nous te montrons pourquoi.