Depuis l'enfance, j'attends beaucoup de moi-même et de mes performances, que ce soit à l'école, à l'université ou plus tard au travail. Le désir de m'améliorer en permanence est inscrit dans mes gènes. Mon père est un perfectionniste. Depuis quelques années, je m'intéresse à l'auto-optimisation dans les domaines de la santé, de la forme physique et de la nutrition. L'une des raisons est que j'ai été très tôt exposée aux dernières tendances en matière de nutrition aux États-Unis, où ma famille avait l'habitude de passer ses vacances et où les tendances en matière de santé et de fitness sont "nées".
Il y a quelques années, lorsque les "YouTubers du fitness" sont apparus sur la scène, j'ai ajouté le fitness et la prise de masse musculaire à ma liste personnelle de "choses à améliorer". J'aimais avoir un corps défini, musclé et en forme, y compris pour les femmes. J'ai alors commencé à explorer le biohacking. J'ai lu des livres, écouté des podcasts et participé à des ateliers sur la force physique et mentale, la régénération et le sommeil, la nutrition et la musculation, ainsi que l'état d'esprit et la résilience. Mon objectif en matière de fitness était de gagner en force et de développer mes muscles, ce pour quoi je m'entraînais régulièrement à la salle de sport depuis plusieurs années, parfois avec un entraîneur personnel.
J'ai suivi les vidéos YouTube et les médias sur les derniers régimes, soi-disant les meilleurs, et les tendances les plus récentes en matière de nutrition. YouTube et consorts célèbrent à la fois le régime "bodybuilding" avec Low Fat High Carb (LFHC) et son opposé, Low Carb High Fat (LCHF). D'abord, les graisses étaient "mauvaises", puis les glucides, sans parler des deux extrêmes que sont les régimes végétaliens ou carnivores.
Du "pas de prise de muscle sans glucides" au régime cétogène en passant par la graisse comme "super carburant" pour une santé optimale, j'ai tout essayé. Comme beaucoup d'autres jeunes femmes, je me demandais : "Quel est le bon régime pour moi ? Quel est le bon régime pour moi ? Je ne voulais pas non plus me fier aux affirmations, souvent très générales, de nombreux coachs personnels, car chacun a sa propre approche d'un mode de vie et d'une alimentation sains. S'il n'existait qu'une formule nutritionnelle unique, pourquoi les gens réussissaient-ils à la fois avec le HCLF et le LCHF ? Pourquoi les gens font-ils état d'énormes avantages pour leur santé après avoir adopté un régime végétalien ou carnivore? Les déclarations universelles et subjectives et les meilleurs conseils en matière d'exercice physique et de nutrition sont omniprésents.
Je dois avouer que je me suis laissé influencer. Après le Low Fat, j'ai essayé le Low Carb et j'ai longtemps considéré qu'il s'agissait de la meilleure formule nutritionnelle pour ma santé. J'ai également gagné en force lors de mes entraînements, mais de manière insignifiante. Je n'étais pas satisfait.
Heureusement, j'ai fait la connaissance d'AURUM FIT à Zurich en 2018. J'étais très curieux de m'entraîner comme un astronaute la première fois. Julian m'a rapidement convaincu de l'efficacité de l'entraînement en 6 minutes et l'entraînement individuel 1:1 utilisant la haute technologie m'a fasciné. Le score de puissance personnel sur l'écran m'incite toujours à améliorer constamment mes performances. Les reculs sont difficiles ;-). Avec l'entraînement musculaire AURUM, on apprend à mieux se connaître et à savoir quels sont les choix de vie qui influencent nos performances.
INEX Health était l'étape suivante vers une approche personnalisée. J'ai entendu parler de leur coaching individuel dans les domaines de la performance, de l'entraînement personnel, de la nutrition et du sommeil. J'ai spontanément décidé de suivre leur cours sur le coaching en nutrition fonctionnelle, qui consiste à faire des recommandations alimentaires personnalisées basées sur la génétique et l'épigénétique propres à chaque personne. L'épigénétique prend en compte les choix de mode de vie et des facteurs tels que la qualité du sommeil, l'intestin et l'impact des hormones sur l'activité des gènes. Les modifications de la séquence de l'ADN entraînent des réactions différentes à la nourriture selon les personnes. La nutrigénomique peut annuler une prédisposition(nutrigénétique). Notre destin n'est donc pas inscrit dans nos gènes, mais l'épigénétique est cruciale et peut être influencée.
Grâce à un régime alimentaire personnalisé, à une supplémentation, à des choix de mode de vie et à l'exercice, il est possible, par exemple, de contrecarrer consciemment une prédisposition à une maladie. Ce que j'ai trouvé intéressant d'apprendre, c'est comment les hormones, l'intestin et la désintoxication (des toxines environnementales, par exemple) influencent nos performances.
J'ai même fait un test ADN par curiosité. Contrairement à mon régime LCHF de l'époque, le résultat a montré que les glucides avaient un effet positif sur ma santé. Mais je suis restée fidèle à mes habitudes.
Enfin, grâce à AURUM, j'ai pu ajouter le troisième élément important. Lorsque mon entraîneur personnel, Oli, a constaté que mes performances lors des entraînements AURUM fluctuaient fortement, il m'a suggéré de faire réaliser une analyse métabolique et un plan de nutrition par le Dr Torsten Albers, expert d'AURUM.
L'analyse métabolique est basée sur une analyse sanguine de différents paramètres, suivie de l'élaboration d'un plan nutritionnel personnalisé en collaboration avec le Dr Albers. Ce plan tient également compte de la routine quotidienne et des préférences alimentaires. De cette manière, un plan est élaboré qui peut être facilement mis en œuvre dans la vie de tous les jours.
Les trois blocs de construction : AURUM, INEX Health et Albers Concepts ont beaucoup en commun :
Cette approche personnalisée est exactement ce qui me convainc en fin de compte. Je sais maintenant quoi manger pour améliorer mes performances et ma santé et me sentir bien. Je prête également attention à des facteurs tels que l'équilibre hormonal, la santé intestinale, la désintoxication et le sommeil.
Il me faudra encore du temps avant d'atteindre mes objectifs, mais je suis sur la bonne voie. Je m'y tiendrai, j'aurai de la patience et de la confiance. Il faut être prêt à quitter l'autoroute (le courant dominant) et à emprunter les chemins les moins fréquentés, ce qui nécessite également un changement d'habitudes. La force mentale s'exerce également. Aujourd'hui, je peux ignorer les dernières tendances nutritionnelles sur les médias sociaux, car je sais exactement ce qui fonctionne pour moi personnellement et c'est la seule chose qui compte.
Comment me sens-je en ce moment ? Motivé, enthousiaste et heureux!
Bonjour, je m'appelle Kerstin et depuis 2018, j'adore m'entraîner chez AURUM. Je suis coach en nutrition fonctionnelle en formation. Aujourd'hui, je veux partager avec toi mon approche personnelle pour développer la force et les muscles, alors que la nutrition personnalisée joue un rôle clé. J'espère que vous apprécierez mes écrits !
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