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2,25 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour. De nombreuses études scientifiques ont prouvé les bienfaits du café pour la santé : le café contient de nombreux antioxydants et nutriments utiles qui favorisent la santé. Pour de nombreuses personnes, le café est la principale source d'antioxydants parce qu'elles mangent trop peu de fruits et de légumes. Nous aimons le café et voici nos 3 principales raisons :
Après avoir bu une tasse de café, la caféine est absorbée dans la circulation sanguine. De là, elle pénètre dans le cerveau. Dans le cerveau, la caféine bloque un neurotransmetteur inhibiteur appelé adénosine. La quantité d'autres neurotransmetteurs tels que la noradrénaline et la dopamine augmente alors, ce qui entraîne une amélioration des fonctions cérébrales. La mémoire, l'humeur, la vigilance, l'énergie, les temps de réaction et les fonctions cognitives générales s'en trouvent améliorées. Des études montrent également que la caféine peut améliorer les capacités d'apprentissage de près de 10 %.
La caféine peut améliorer les performances physiques de 11 à 12 % en moyenne. Elle stimule le système nerveux et envoie des signaux aux cellules adipeuses pour qu'elles libèrent la graisse corporelle dans le sang sous forme d'acides gras libres, afin qu'elle soit à nouveau disponible pour le corps en tant que source d'énergie. C'est pourquoi il peut être judicieux de boire une tasse de café environ une demi-heure avant de commencer à faire de l'exercice.
La caféine est l'une des rares substances naturelles qui favorisent la combustion des graisses. La caféine stimule le métabolisme et donc la combustion des graisses, mais davantage chez les personnes minces que chez les personnes en surpoids. Il est toutefois possible que ces effets s'estompent chez les buveurs de café de longue durée.
De plus, les buveurs de café ont un risque réduit de plusieurs maladies graves : le café protège contre la maladie d'Alzheimer et la démence, le café peut réduire le risque de développer la maladie de Parkinson, il a un effet protecteur sur le foie, il peut aider à lutter contre la dépression et rendre plus heureux, et il peut même réduire le risque de certains cancers.
La caféine augmente également le taux d'adrénaline dans le sang. L'adrénaline est l'"hormone de combat ou de fuite" qui est censée préparer notre corps à un effort physique intense. De 1984 à 2004, la caféine figurait même sur la liste des produits dopants de l'Agence mondiale antidopage. Rock'n'Roll Babaay ! !! La caféine peut également créer une dépendance et entraîner un certain nombre d'effets secondaires. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine, notamment en raison de leurs gènes. Elle peut accroître la nervosité, l'anxiété, l'agitation, les tremblements, la transpiration, l'irrégularité du rythme cardiaque et les troubles du sommeil. Un excès de caféine peut également favoriser les maux de tête, les migraines et l'hypertension artérielle.
Les personnes qui subissent beaucoup de stress dans leur vie quotidienne devraient "passer au café décaféiné" afin d'éviter le stress supplémentaire sans avoir à renoncer aux bienfaits du café pour la santé. En outre, il est généralement conseillé d'éviter les boissons et les aliments contenant de la caféine après 15 heures afin de ne pas nuire à la qualité du sommeil. En effet, d'une part, la caféine met relativement longtemps à être complètement dégradée et, d'autre part, la caféine bloque le récepteur du neurotransmetteur adénosine, responsable de la pression du sommeil et de la fatigue.
L'erreur la plus négligente dans la préparation du café est l'ajout de sucre, qui augmente à la fois le taux de sucre dans le sang et les graisses sanguines. Résultat : des montagnes russes entre un taux de glycémie élevé et un taux de glycémie très bas, également connu sous le nom de dépression de l'après-midi ou d'effondrement de l'énergie. C'est aussi la raison des fameuses fringales : quelques heures plus tard, on a de nouveau envie de quelque chose de sucré. Tu connais trop bien ce phénomène ?
Lorsque l'on mange du sucre, le pancréas produit de l'insuline. Dans l'article Fit or Fat, nous avons déjà décrit en détail que l'insuline est l'interrupteur universel pour le stockage de l'énergie dans le tissu adipeux et qu'elle régule donc la consommation de sucre et de graisse. Si le taux d'insuline augmente trop rapidement, le sucre sanguin et les graisses peuvent se retrouver trop vite dans le tissu adipeux. C'est notamment le cas des personnes qui font peu de sport. Résultat : une prise de poids constante.
Sources :
https://blog.bulletproof.com/the-benefits-of-coffee
-your-brain-on-caffeine/
https://www.brainperform.de/kaffee-gesund-vorteile/
http://www.geneplanet.com/genetic-analysis/
list-of-analyses/caffeine-metabolism.html
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/
articles/10.1186/s12916-014-0174-6
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
http://www.caffeineinformer.com/caffeine-sensitivity
J'ai une profonde passion pour le mouvement et les sports et une curiosité insatiable pour la compréhension de la nature humaine. En faisant des recherches sur les liens entre la vitalité physique, l'acuité mentale et la recherche de la longévité, je me soucie de partager des idées précieuses et des conseils pratiques qui peuvent facilement être incorporés dans notre vie quotidienne.
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